Για λαχταριστή σφολιάτα κουρού

Για λαχταριστή σφολιάτα κουρού, με τραγανό εύγευστο φύλλο, άριστη διόγκωση και σωστή δομή, συνδυάστε Μαργαρίνη Rulle Yellow DRAGSBAEK με Βούτυρο Fermente BEURALIA ακολουθώντας την παρακάτω διαδικασία:

 

Ζυμώστε στο ταχυζυμωτήριο το αλεύρι με τα λιπαρά. Προσθέστε νερό, στο οποίο έχετε διαλύσει το αλάτι και το ξύδι, και ζυμώστε φροντίζοντας να φαίνονται στη ζύμη κομμάτια μαργαρίνης διαμέτρου 2,5 – 3 εκατοστών.