Με μεγάλη επιτυχία στέφθηκε η Δημόσια Εγγραφή της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ που πραγματοποιήθηκε την περίοδο 19 μέχρι 21 Ιουνίου 2002. Η θερμή ανταπόκριση του επενδυτικού κοινού είχε σαν αποτέλεσμα να καλυφθεί η έκδοση κατά 15,6 φορές. Τα κεφάλαια που αντλήθηκαν από τη Δημόσια Εγγραφή θα διατεθούν για την ολοκλήρωση του επενδυτικού προγράμματος της εταιρείας, το οποίο περιλαμβάνει μεταξύ των άλλων και τη δημιουργία μιας πρότυπης σχολής Αρτοποιίας, Ζαχαροπλαστικής και Παγωτού.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ήδη από τις 18 Ιουλίου 2002 έχει ξεκινήσει η διαπραγμάτευση των κοινών ονομαστικών μετοχών της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ στην Παράλληλη Αγορά του ΧΑΑ.
Η ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ είναι η πρώτη εταιρεία του κλάδου, η οποία εισάγεται στο Ελληνικό Χρηματιστήριο.