Φυσικά, Αγνά Προϊόντα για Ισορροπημένη Διατροφή & Ευεξία

Στη σύγχρονη εποχή, η ισορροπημένη διατροφή με φυσικά προϊόντα, πλούσια σε διαθρεπτικά στοιχεία, αποτελεί μία ισχυρή τάση που μπορεί να συμβάλει στην ευεξία όλης της οικογένειας. Ως εκ τούτου, οι καταναλωτές διαβάζουν πλέον προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζουν. Στα αρτοποιεία, τα προϊόντα που περιέχουν σπόρους με αρχαϊκή καταγωγή όπως Dinkel (Γερμανική- Αιγυπτιακή), Chia (Mayas), Zέα κλπ. θεωρούνται πιο αγνά και εν γένει πιο φυσικά, με ελάχιστη βιομηχανική επεξεργασία. Μεγάλο ενδιαφέρον υπάρχει και για τα βιολογικά προϊόντα, ενώ τα αρτοσκευάσματα που περιέχουν προζύμι καθώς και αυτά που έχουν παρασκευαστεί με τη μέθοδο της αργής ωρίμανσης, επίσης θεωρούνται πιο υγιεινά και φυσικά. Στη ζαχαροπλαστική αντίστοιχα, σύγχρονη τάση αποτελεί η επισήμανση πάνω στα προϊόντα ότι δεν περιέχουν τεχνητά χρώματα, πρόσθετα αρώματα και συντηρητικά.