Πολιτική Ποιότητας Ασφαλείας Τροφίμων

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ & ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Η ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ Α.Β.Ε.Ε., ως μέλος του ομίλου ORKLA FOOD INGREDIENTS (OFI), δεσμεύεται να ανταποκρίνεται με υπευθυνότητα και συνέπεια στις απαιτήσεις των πελατών και της νομοθεσίας, προσφέροντας προϊόντα υψηλής ποιότητας και ασφάλειας, σύμφωνα με τις σύγχρονες ανάγκες της αγοράς και του καταναλωτή.

Η εταιρεία δεσμεύεται και στοχεύει στη διάθεση προϊόντων που:

• Συμμορφώνονται πλήρως με την ισχύουσα ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία, κανονισμούς και πρότυπα,
• Είναι κατάλληλα, ασφαλή, αυθεντικά και σύμφωνα με τις καθορισμένες προδιαγραφές,
• Ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις και τις προσδοκίες των πελατών και καταναλωτών.

Η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων αποτελούν βασικούς πυλώνες της λειτουργίας της εταιρείας και ενσωματώνονται σε κάθε πτυχή της δραστηριότητάς της – από την επιλογή προμηθευτών έως την τελική διάθεση των προϊόντων. Η εταιρεία εφαρμόζει:

• Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας, σύμφωνα με το πρότυπο ISO 9001,
• Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ), σύμφωνα με το ISO 22000, που καλύπτει όλους τους πιθανούς κινδύνους, με στόχο την υγιεινή και ασφάλεια των προϊόντων που εμπορεύεται.

Τα παραπάνω συστήματα εφαρμόζονται για όλα τα προϊόντα που εμπορεύεται –πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και παγωτού–, τα οποία αποθηκεύονται στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στις Αχαρνές Αττικής και διακινούνται υπό πλήρη έλεγχο.

H ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ υιοθετεί την Πολιτική Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων της ORKLA, ως μέλος του ομίλου ORKLA FOOD INGREDIENTS (OFI). Ακολουθεί μία αδιαπραγμάτευτη στάση όσον αφορά την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, ενισχύοντας διαρκώς την κουλτούρα ποιότητας & ασφάλειας και επεκτείνοντάς την σε όλες τις δραστηριότητες της εταιρείας.

Για την υποστήριξη της Πολιτικής του Ομίλου (OFI) για την Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων, η εταιρεία δεσμεύεται να εφαρμόσει το πρόγραμμα Orkla Food Safety Standard (OFSS).

Η εταιρεία παρακολουθεί συστηματικά την εξέλιξη των παρακάτω στόχων:

• Συνεχή βελτίωση του βαθμού ικανοποίησης των πελατών,
• Αύξηση πωλήσεων και επέκταση πελατολογίου,
• Μείωση παραπόνων σε θέματα ποιότητας και μηδενικές αποσύρσεις προϊόντων.

Για την παρακολούθηση αυτών των στόχων, χρησιμοποιούνται Δείκτες Ποιότητας, η πορεία των οποίων ελέγχεται και παρουσιάζεται στη Διοίκηση μέσω των ετήσιων Ανασκοπήσεων του ΣΔΠ.

Η επιτυχία της Πολιτικής Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων βασίζεται σε τρεις βασικούς πυλώνες:

1. Τήρηση και συνεχή βελτίωση του Συστήματος Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων,
2. Ικανοποίηση των πελατών,
3. Ενεργή συμμετοχή και συνεισφορά όλου του προσωπικού στην επίτευξη των παραπάνω.

Η Διοίκηση της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ Α.Β.Ε.Ε. αναγνωρίζει πως η επιτυχής εφαρμογή της Πολιτικής εξαρτάται από την επένδυση σε ανθρώπινους και τεχνικούς πόρους και δεσμεύεται για τη συνεχή υποστήριξη και αναβάθμιση των Συστημάτων Διαχείρισης.

Η ΔΙΕΥΘΥΝΟΥΣΑ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ

                                                                                                                                                                            Ελευθερία Κανάκη