Βλέπετε 1–16 από 63 αποτελέσματα
MOLINO MERANO
GRANOFERM
Αλεύρι μαλακού σίτου, στο οποίο έχει προστεθεί ποσοστό πίτουρου που έχει υποστεί ζύμωση, εξασφαλίζοντας πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Συσκευασία: Σακί 15 κιλών
P.B.P. PREMIUM BAKING PRODUCTS
GOLDEN DURUM
Συνδυασμός φυσικού προζυμιού από σκληρό σιτάρι (durum) με ενεργή μαγιά σε σκόνη και ένζυμα. Ιδανικό για ελληνικά παραδοσιακά αρτοσκευάσματα και σνακ σε μεγάλη ποικιλία. Χρησιμοποιείται σε ποσοστό 4% επί του αλεύρου. Εξασφαλίζει γρήγορη & εύκολη παραγωγική διαδικασία και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο τελικό προϊόν.
Διατίθεται σε κιβώτιο 10 x 1 κιλό.
BAKELS
VELVET
Βελτιωτικό αρτοποιίας για μαλακό και αφράτο τελικό προϊόν με μεγάλη φρεσκάδα. Ιδανικό για μαλακά ψωμάκια σάντουιτς, χάμπουργκερ, hot-dog, και μπριός.
Συσκευασία: Σακί 12,5 κιλών
RIETMANN GmbH
NOSTIMO
Βελτιωτικό για χωριάτικο ψωμί.
Συσκευασία: Σακί 10 κιλών
RIETMANN GmbH
OPTIMAX
Εξελιγμένο βελτιωτικό για αρτοσκευάσματα που εξασφαλίζει μεγάλη ταχύτητα στην παραγωγή.
Συσκευασία: Σακί 10 κιλών
RIETMANN GmbH
PB 80
Βελτιωτικό αρτοποιίας.
Συσκευασία: Σακί 20 κιλών
ERNST BÖCKER GmbH & Co
BÖCKER LIQUID 2
Υγρό προζύμι από φύτρο σταριού και σίκαλη, σταθεροποιημένο με φυσικό ξύδι και αλάτι. Ιδανικό για ελληνικά παραδοσιακά ψωμιά και αρτοσκευάσματα.
Συσκευασία: Κιβώτιο 10 κιλών (Bag in Box)
MOLINO MERANO
GRAN STIRATA
Συνδυασμός από υψηλής ποιότητας άλευρα σίτου, ρυζιού και σόγιας που εξασφαλίζει ανοιχτή δομή, ελαφριά τραγανή κρούστα και μοναδική γεύση. Περιέχει φυσική μαγιά Lievito Madre και εξασφαλίζει ένα υπέροχο γευστικό και εύπεπτο αποτέλεσμα.
Για αυθεντική pinsa.
Συσκευασία: Σακί 15 κιλών
ERNST BÖCKER GmbH & Co
BÖCKER BARLEY
Υγρό προζύμι από κριθάρι, σταθεροποιημένο με φυσικό ξύδι και αλάτι. Ιδανικό για ελληνικά παραδοσιακά ψωμιά και αρτοσκευάσματα.
Συσκευασία: Κιβώτιο 10 κιλών (Bag in Box)
ERNST BÖCKER GmbH & Co
BÖCKER M LIQUID 90
Υγρό μέσο οξίνισης ζύμης με βάση το προζύμι σίτου για παραδοσιακά χωριάτικα ψωμιά & ψωμί San Francisco.
Συσκευασία: Κιβώτιο 15 κιλών (Bag in Box)
MOLINO MERANO
MANDORGLASSA
Προϊόν με αμύγδαλο για διακόσμηση εκλεκτών παραδοσιακών δημιουργιών όπως panettone, pandoro και colomba, το οποίο προσδίδει εξαιρετική εμφάνιση αλλά και γεύση.
Παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα προσθέτοντας μόνο ασπράδι αυγού
Συσκευασία: Σακί 5 κιλών
ABEL & SCHÄFER KOMPLET
ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ 35%
Πολύσπορο μείγμα για μεγάλη γκάμα αρτοσκευασμάτων (ψωμί, τοστ, μπαγκέτα, ρόλς, κριτσίνι, κρουασίνι, κράκερς).
Συσκευασία: Σακί 10 κιλών
ABEL & SCHÄFER KOMPLET
WHOLEGRAIN
Μείγμα για ψωμί ολικής αλέσεως με πλούσια ποικιλία από ολόκληρους σπόρους δημητριακών.
Συσκευασία: Σακί 25 κιλών
ABEL & SCHÄFER KOMPLET
WURZELBROT
Μείγμα για χωριάτικο ψωμί τύπου Αυστρίας. Ιδανικό και για Τσιαπάτα.
Συσκευασία: Σακί 25 κιλών
ABEL & SCHÄFER KOMPLET
MAKEDONITIKO
Μείγμα 10% για την παρασκευή χωριάτικων αρτοσκευασμάτων, σκούρας τσιαπάτας και ανάλατου ψωμιού.
Συσκευασία: Σακί 10 κιλών
ABEL & SCHÄFER KOMPLET
PAN – O – MAIS
Μείγμα για καλαμποκίσιο ψωμί με ολόκληρες νιφάδες καλαμποκιού.
Συσκευασία: Σακί 10 κιλών
