ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΣ με FERMENTE & CRÈME BEURRE

Αφρατεύουμε στο μίξερ με το φτερό τα λιπαρά με την άχνη ζάχαρη και το κονιάκ.

Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο σε δύο στάδια. Ζυμώνουμε με το φτερό. Τέλος, προσθέτουμε τα αμύγδαλα ελαφρώς καβουρδισμένα (τα έχουμε ψήσει στους 150^οC για 10 λεπτά).

Πλάθουμε κουραμπιέδες ή με σακούλα ζαχαροπλαστικής κόβουμε κουραμπιέδες σε λαμαρίνα, στην οποία έχουμε προηγουμένως στρώσει χαρτί ψησίματος.

Ψήσιµο:

Θερµοκρασία: Αερόθερμος φούρνος: 180°C

Χρόνος: 20 – 25 λεπτά

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

Αφού κρυώσει το προϊόν, ψεκάζουμε με ανθόνερο και πασπαλίζουμε με μείγμα ζάχαρης άχνης και Sweet New Snow KOMPLET που δεν υγρασιάζει.