Κριτσίνια Χαρουπιού με CAROB 50

Αναμειγνύουμε στο μίξερ με το φτερό στην 1η ταχύτητα τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το λευκό κρασί, τη μαργαρίνη και το Brandy έως ότου γίνουν μια κρέμα,± 10 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το Carob 50, το μπέικιν πάουντερ και το νερό σταδιακά. Συνεχίζουμε την ανάμειξη σε μίξερ για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και για περίπου 8 λεπτά στη 2η ταχύτητα. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και εύπλαστη.

Κόβουμε σε επιθυμητά τεμάχια (συνήθως μικρά, 25 γρ.).

Ψήσιµο:
Ψήνουμε σε αερόθερμο φούρνο, στους 165°C για 25 – 30 λεπτά ή σε ταμπανωτό στους 190°C για 25 – 30 λεπτά.