| Premium Goldmais – Kruste PBP | 400 γρ. |
| Αλεύρι 70 Δυνατό | 600 γρ. |
| Λευκό Κρασί | 300 γρ. |
| Ηλιέλαιο | 250 γρ. |
| Super Rore DRAGSBAEK (θερμ. δωματίου) | 150 γρ. |
| Μπέικιν Πάουντερ BAKELS | 20 γρ. |
| Brandy 40ο LUXARDO | 40 γρ. |
| Ζάχαρη | 50 γρ. |
| Παρμεζάνα (προαιρετικά) | 100 γρ. |
Χτυπάμε με το φτερό στο μίξερ τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το λευκό κρασί, τη Super Rore και το Brandy έως ότου γίνουν μια κρέμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το Premium Goldmais – Kruste και το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε έως ότου να δέσει η ζύμη και να κορδάρει ελαφρώς. Τέλος, προσθέτουμε την παρμεζάνα.
Κόβουμε σε επιθυμητά τεμάχια (κατά προτίμηση μικρά έως 25 γρ.).
Βουτάμε τη ζύμη στο νερό και στη συνέχεια σε παρμεζάνα ή σε Premium Décor Mais PBP.
Ψήσιµο με ατμό:
Θερµοκρασία: 170°C σε αερόθερμο φούρνο ή 190°C, σε ταμπανωτό φούρνο
Χρόνος: ± 15 – 20 λεπτά
