Γέμιση Κρέμα Nocciola Prali
| Κρέμα Γάλακτος Excellence 35% ELLE & VIRE | 600 γρ. |
| Ινβερτοζάχαρο UNIGLAD | 150 γρ. |
| Integrattori Con Fibra FABBRI | 40 γρ. |
| Nocciola Prali FABBRI | 130 γρ. |
Σε παγωμένο κάδο χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν.
Επικάλυψη
| Variegato Nutty Hazelnut FABBRI | 1.000 γρ. |
| Σοκολάτα Κουβερτούρα Γάλακτος Intense 35% VELICHE™ GOURMET | 350 γρ. |
| Λάδι | 40 γρ. |
Λιώνουμε τη σοκολάτα γάλακτος και αναμειγνύουμε με το Variegato και το λάδι.
Μοντάρισμα
Στη συνέχεια γεμίζουμε κάθε χωνάκι ή κύπελλο με τη Γέμιση Κρέμα Nocciola Prali.
Παγώνουμε και επικαλύπτουμε.
