Βασική Συνταγή
| Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής | 2.800 γρ. |
| Ovalett BAKELS | 125 γρ. |
| Αυγά | 2.500 γρ. |
| Νερό | 1.000 γρ. |
| Ζάχαρη | 2.300 γρ. |
| Baking Powder BAKELS | 50 γρ. |
Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα αυγά, το νερό, το Ovalett και τη ζάχαρη για 8 λεπτά στην 3η ταχύτητα και έπειτα προσθέτουμε το κοκκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Ψήσιµο:
Θερμοκρασία: Αερόθερμος φούρνος: 180ºC, Ταμπανωτός φούρνος: 200ºC.
Χρόνος: 35 – 45 λεπτά (ανάλογα το μέγεθος)
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ
Το Ovalett τους καλοκαιρινούς μήνες διατηρείται στο ψυγείο.
