Υλικά:
| Cookie Mix Σοκολάτας DAWN | 1.000 γρ. |
| Νερό | 160 γρ. |
| Βούτυρο Βρετάνης 82% CANDIA | 170 γρ. |
Εκτέλεση:
Αναμειγνύουμε στον κάδο του μίξερ με το φτερό το Cookie Mix Βρώμης, το βούτυρο και το νερό για 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και για 2 – 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα. Φορμάρουμε κύλινδρο σε ύψος 8 εκ. και παγώνουμε. Κόβουμε δίσκους βάρους 80γρ. και τοποθετούμε σε τσέρκι καλά βουτυρωμένο διαμέτρου 9 εκ. Ψήνουμε στους 175°C για 13 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, γεμίζουμε το φυσικό κύλωμα που έχει δημιουργηθεί, με Κρέμα Φιστικιού Nuppy Più Sipral, 60γρ. καβουρδισμένο φιστίκι Αιγίνης και 3 γρ. αλάτι.
Επικάλυψη
| Σοκολάτα γάλακτος Intense 35 VELICHE | 600 γρ. |
| Επικάλυψη Cover Λευκό DAWN | 350 γρ. |
| Επικάλυψη Cover Κακάο DAWN | 50 γρ. |
Εκτέλεση:
Λιώνουμε όλα τα υλικά και ομογενοποιούμε. Η θερμοκρασία χρήσης πρέπει να είναι 30-35°C.
