Παντεσπάνι Cinnamon
| Crème Cake Base Plain DAWN | 1.000 γρ. |
| Αυγά | 500 γρ. |
| Νερό | 200 γρ. |
| Λάδι | 100 γρ. |
| Cinnamon Remonce BAKELS | 150 γρ. |
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για 1 λεπτό στην αργή, για 5-6 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα. Απλώνουμε σε λαμαρίνα και ψήνουμε σε αερόθερμο φούρνο στους 190°C για περίπου 10 λεπτά.
Παγωτό
| Βάση Παγωτού | 1.000 γρ. |
| NY Cheesecake FABBRI | 65 γρ. |
| Delipaste Nonna FABBRI | 30 γρ. |
| Γάλα 3,5% ELLE & VIRE | 100 γρ. |
Εκτέλεση: Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και παγώνουμε στην παγωτομηχανή.
Μοντάρισμα:
Ετοιμάζουμε το παγωτό.
Ψήνουμε το Παντεσπάνι Cinnamon και αφήνουμε να κρυώσει.
Κόβουμε σε κομμάτια με διάσταση 50 x 30 εκ. Φροντίζουμε ώστε το μήκος του φύλλου παντεσπάνι να ταιριάζει στο μήκος της μπασκέτας.
Σε ένα φύλλο παντεσπάνι απλώνουμε παγωτό.
Ρολάρουμε και τοποθετούμε στην μπασκέτα.
