Donuts με Yeast Raised Donut Mix

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 2 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 8 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα.

Θερμοκρασία Ζύμης: ± 26^οC

Ξεκούραση Ζύμης: 10 λεπτά

Κόβουμε στα επιθυμητά τεμάχια.

Στόφα:

Θερμοκρασία: 37^οC

Χρόνος: 35 λεπτά περίπου

Τηγάνισμα:

Θερμοκρασία: 185 – 190^οC

Χρόνος: 45 δευτερόλεπτα (την κάθε πλευρά)

ΓΕΜΙΣΕΙΣ

Γεμίζουμε με κρέμα φουντούκι Kirina Κρέμα Φουντούκι FLANDERS ή με Κρέμα Λεμόνι BAKELS.

ΕΠΙΚΑΛΥΨΕΙΣ

ή

ή