…εκεί που οι ιδέες γίνονται πράξη!

To Athens Center of Gastronomy ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2003 με στόχο να αποτελέσει σημείο αναφοράς και πολύτιμο εργαλείο στα χέρια των επαγγελματιών, προσφέροντάς τους τη δυνατότητα να αποκτούν συστηματικά γνώσεις και να βελτιώνουν τις τεχνικές τους δεξιότητες, να ενημερώνονται για τις τελευταίες τάσεις στην κατηγορία διεθνώς και να φτάνουν σε ακόμη υψηλότερα επίπεδα δημιουργίας και γεύσης αναπτύσσοντας την επιχείρησή τους.

Υπήρξε πραγματικά πρωτοποριακό για τα ελληνικά δεδομένα, τόσο σε επίπεδο εγκαταστάσεων όσο και σε επίπεδο περιεχομένου.

20 χρόνια μετά, στα Centers of Gastronomy της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη:

• έχουν υλοποιηθεί εκατοντάδες επιδείξεις από την ομάδα του τεχνικού τμήματος της εταιρείας και καταξιωμένους Chefs του εξωτερικού,
• έχουν αναπτυχθεί δεκάδες καινοτόμα προϊόντα και εφαρμογές,
• έχουν λάβει χώρα εκπαιδευτικές ημερίδες καθώς και masterclasses σε συνεργασία με την κορυφαία γαλλική σχολή γαστρονομίας ECOLE LENÔTRE.

Όλες οι δράσεις συνέβαλαν  καθοριστικά στην αναβάθμιση του κλάδου Ζαχαροπλαστικής, Αρτοποιίας και Παγωτού στην Ελλάδα και πρόσφεραν απλόχερα Γνώση και Αξία στους Έλληνες επαγγελματίες.

Με μια σειρά μοναδικών εκδηλώσεων, παρουσιάσεων και βραβεύσεων τιμάμε τους επαγγελματίες που στηρίζουν το όραμά μας όλα αυτά τα χρόνια συνεχίζοντας πιο δυναμικά από ποτέ με μία σειρά εκδηλώσεων που γιορτάζουν τη γνώση και τη δημιουργία!