Το κορυφαίο βούτυρο Extra Dry Butter 84% της ELLE & VIRE βραβεύθηκε πρόσφατα με το Χρυσό Μετάλλιο (Medaille d’Or) στον διαγωνισμό General Agricultural Competition of Paris που διεξάγεται κάθε χρόνο στη Γαλλία στο πλαίσιο του Paris International Agricultural Show. Σκοπός του συγκεκριμένου θεσμού είναι να μυήσει το κοινό στη γευσιγνωσία εκλεκτών γαλλικών προϊόντων που βασίζονται σε τοπικές γεωργικές και κτηνοτροφικές πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας.

Το Χρυσό Μετάλλιο που απέσπασε το Extra Dry Butter 84% αποτελεί μια λαμπρή αναγνώριση της πολύτιμης τεχνογνωσίας της ELLE & VIRE στην επιλογή α’ υλών και στην παραδοσιακή τεχνική παρασκευής του βουτύρου. Η πολυετής παράδοση που επενδύει στα προϊόντα της η κορυφαία γαλλική εταιρεία μετουσιώνεται σε αυτό το βούτυρο υψηλών προδιαγραφών και κορυφαίων επιδόσεων, που ξεχωρίζει για τα εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά του.

Ιδανικό για ζύμες viennoiserie και σφολιάτες, εγγυάται εκλεκτά παρασκευάσματα με απαράμιλλη ντελικάτη γεύση βουτύρου. Με το Extra Dry Butter 84% της ELLE & VIRE θα δημιουργήσετε ανεπανάληπτο αυθεντικό κρουασάν, πάντοτε με άψογο αποτέλεσμα.

Παράγεται από αυστηρά επιλεγμένες κρέμες γάλακτος και δεν περιέχει χρωστικές και άλλα πρόσθετα. Με περιεκτικότητα 84% σε λιπαρά εξασφαλίζει μοναδικό όγκο και άψογη εμφάνιση στις δημιουργίες σας. Έχει εξαιρετική κρεμώδη υφή και εγγυάται άριστη πλαστικότητα ζύμης εξαιρετικό φύλλωμα και τραγανή υφή. Σταθερό προϊόν, είναι ανθεκτικό στις θερμοκρασιακές διακυμάνσεις.